Le Castagne Garessine protagoniste dell’ultimo articolo della rubrica Peccati Di Gula, sulla rivista IDEA di questa settimana Alcuni momenti della giornata FAI tra i castagneti di Mindino, dove si trovano l’albero monumentale con la porta.
A SPASSO CON BRUNO: I GRANDI FORMAGGI DI MARTA FOSSATI Non ti aspetti di trovare un ridente villaggio svizzero quando stai quasi arrivando al confine con la Francia. Tetti in pietra, case antiche che arrampicano sulle pendici di una montagna color smeraldo punteggiata di rododendri e di capre e pecore al pascolo. E tu pensi subito: ma…
Da anni giro per i ristoranti del Piemonte e da anni scelgo piatti da menu che spesso si assomigliano uno con l’altro e ancora più spesso spuntano loro: i famigerati Tajarin ai 40 tuorli, quasi sempre accompagnati dall’aggettivo “tradizionali”. E le domande che ogni volta mi rivolgo sono: “Perché?” la prima e, a ruota, la…